Francúzsky cibuľový dip Do 40 min

Nutričné hodnoty

Energia 81 kcal / Bielkoviny 1 g / P (fosfor) 30 mg / K (draslík) 105 mg / Na (sodík) 9 mg

Ako na to?

1. Usmažíme cibuľu dohneda. 2. Do základu pridáme vývar a cibuľu dusíme, kým sa vývar takmer neodparí. 3. K cibuli pridáme vínny ocot. Varíme ďalšie 2 minúty, kým sa ocot neodparí. Potom cibuľu odstavíme a necháme celkom vychladnúť. 4. Vo väčšej mise zmiešame kyslú smotanu s jogurtom a pridáme vychladnutú cibuľu. Podľa chuti osolíme a dôkladne premiešame, aby sa chute premiešali. Ak vám prekáža štruktúra dipu s kúskami cibule, možno ho rozmixovať dohladka. 5. Dip servírujeme v miske s opečenou bagetou nakrájanou na kolieska.

Čo budete potrebovať?

4 šálky najemno nasekanej cibule
1 lyžica olivového oleja
2 lyžice vínneho octu
1 šálka kyslej smotany
1/3 šálky bieleho jogurtu
2 lyžičky sušenej cibule (nemusí byť), soľ
šálka hovädzieho vývaru

© 2016 Diéta pri chronickom ochorení obličiek