Lilek s čočkou Do 120 min

Nutriční hodnoty

Energie 324 kcal / Bílkoviny 17 g / P (fosfor) 296 mg / K (draslík) 772 mg / Na (sodík) 817 mg

Jak na to?

1. Lilek nakrájíme na kostičky, posolíme, necháme 1/2 hod vypotit. Potom lilek osušíme, zakapeme olivovým olejem, posypeme římským kmínem, promícháme zhruba 20-30 min pečeme v troubě. 2. čočku propláchneme, zalijeme vodou, přidáme bobkový list a vaříme do měkka. Cibuli nakrájíme na proužky a na olivovém oleji restujeme dozlatova. Ke konci k cibuli prolisujeme česnek, přisypeme nové koření. 3. Hotovou čočku smícháme s cibulkou, lilkem, dochutíme pepřem, solí a ozdobíme čerstvým koriandrem. Podáváme s kopečkem zakysané smetany.

Co budete potřebovat?

čočka hnědá 60 g
lilek 70 g
cibule 20 g
česnek
bob. list
mleté nové koření
římský kmín
koriandr
olivový olej, sůl, pepř
Zakysaná smetana 30 g

© 2015 Dieta při chronickém onemocnění ledvin