-
Cestovatelský speciál - Španělsko
23. 9. 2020
Španělská kuchyně se řadí mezi tzv. středomořské kuchyně, kde základem jídelníčku je olivový olej, olivy, luštěniny, zelenina, ovoce, ryby, plody moře a víno. Jednotlivými pokrmy se odlišuje d… čtěte více
-
Lze někdy u nízkobílkovinné diety podvádět?
11. 9. 2020
Známé přísloví říká, že zakázané ovoce nejvíce chutná – platí to i v případě jakékoli diety. Zvlášť na začátku jsou prohřešky proti dietě časté. Někdy je těžké odolat lákavému jídlu, jindy nen… čtěte více
-
Těstoviny a CKD
21. 8. 2020
Když se řeknou „těstoviny“, na mysl vyskočí kousky vysušeného, a pak uvařeného těsta a zároveň oblíbená příloha mnoha jídel. Přesto, že se nejedná o původně lokální potravinu, těší se těstovin… čtěte více
-
Cestovatelský speciál - Itálie
7. 8. 2020
Italská kuchyně by se dala definovat jako umění se výborně, zdravě a lehce najíst. Jídla se vyznačují až geniální jednoduchostí, často jsou složená jen z několika ingrediencí. čtěte více
-
Lehké letní pokrmy
13. 7. 2020
Příroda zařídila naše stravovací návyky podle ročního období celkem jasně. V zimě nás to táhne k horkému čaji a hutným krémovým polévkám, zatímco v horkých letních dnech nás hlad a chuť na tep… čtěte více
-
Jak je to s grilováním při chronickém onemocnění ledvin?
24. 6. 2020
S příchodem slunečných dnů se v českém národu probouzí touha výletů do přírody a opékání špekáčků při západu slunce. Nezůstává jen u špekáčků, ale rovnou můžeme říct, že jde o zahájení grilov… čtěte více
-
Recepty při nízkobílkovinné dietě u diabetiků
8. 6. 2020
Recepty uvádíme pod jídelníčkem a jsou propočteny vždy jen na 1 porci. Nabízíme je vždy ve dvou alternativách. Ve složení je zahrnut jen sodík přirozeně se vyskytující v užitých surovinách, v … čtěte více
-
Farmářské trhy
25. 5. 2020
Od jara do podzimu mohou obyvatelé, návštěvníci našich měst, vesnic a obcí nakupovat čerstvé sezónní potraviny od malých farmářů. Cílem těchto trhů je propagovat kvalitní lokální výrobky, suro… čtěte více
-
Vápník - minerální látka
24. 4. 2020
Při onemocnění ledvin – CKD dochází k narušení řady mechanismů, které řídí Ca v séru a normálního kostního metabolismu. S 99 % je Ca uložen v kostech a často používaná kalciová bilance se použ… čtěte více
-
Vejce - u CKD, vhodné x nevhodné, zpracování
10. 4. 2020
Slepičí vejce patří odedávna na Váš stůl. Jsou plná energie, kvalitních proteinů a mají nepřeberné množství receptů a příprav. Vajíčko se právem nazývá poklad ve skořápce. čtěte více