Co budete potřebovat

Jak na to

Mrkev nahrubo nastrouháme a orestujeme krátce na pánvi se lžící olivového oleje. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a na konec zakápneme citronovou šťávou. Orestovanou mrkev necháme chvíli zchladnout a následně smícháme s ricottou. Pomazánku natřeme na nízkobílkovinné, kukuřičné nebo bezlepkové pečivo. Můžeme dozdobit sterilovanou okurkou, plátkem cibule, petrželkou, nebo sterilovanou kapií.