Co budete potřebovat

Jak na to

Všechnu omytou zeleninu a ovoce necháme okapat. Pak vše nakrájíme na menší kousky, ochutíme – pepřem, špetkou soli a zakápneme olejem, cit. šťávou a octem. Na závěr na každý talíř přidáme kousek pršutu (asi 30 g na jednu porci). Pršut je možné zaměnit za kuřecí nebo hovězí maso. Jen je nutné dodržet doporučené množství. Do salátu můžete přidat opečené krutónky z nízkobílkovinného nebo bezlepkového pečiva.