Coleslaw šalát Do 35 min
Nutričné hodnoty
Energia 443 kcal / Bielkoviny 8 g / P (fosfor) 126 mg / K (draslík) 668 mg / Na (sodík) 577 mg
Ako na to?
Do hlbokej misy nastrúhame kapustu na tenké plátky. Zasypeme soľou, dôkladne premiešame a asi 20 – 30 minút ručne stláčame, aby kapusta pustila čo najviac šťavy a skrehla. Tekutiny čiastočne zlejeme. Mrkvu nastrúhame nahrubo, zeler najemno a cibuľu nakrájame nadrobno alebo nastrúhame. Všetko dôkladne premiešame. Zálievku si pripravíme zmiešaním cukru a majonézy s vyšľahanou smotanou. Suroviny na šalát premiešame, dochutíme octom, čiernym korením a soľou podľa potreby a uložíme do chladničky aspoň na hodinu. Pred podávaním opäť dobre premiešame. Pravý šalát Coleslaw šalát podávame k smaženým, pečeným mäsám alebo aj len tak s bezlepkovým nízkobielkovinovým pečivom.