Fazuľové karí s hlivou a špenátom Do 35 min
Nutričné hodnoty
Energia 275 kcal / Bielkoviny 9 g / P (fosfor) 250 mg / K (draslík) 720 mg / Na (sodík) 350 mg
Ako na to?
V olivovom oleji osmažte na kocky nakrájanú cibuľku, potom pridajte nakrájanú hlivu a 5 min. restujte. Ďalej pridajte karí pastu, sekané paradajky, špenát, uvarenú fazuľu, kokosové mlieko, arašidové maslo, cukor a soľ a 10 – 15 min. povarte. Podávajte s ryžou a ozdobte koriandrom. Namiesto oleja je možné použiť prepustené maslo.
Čo budete potrebovať?
| Surovina | Množství |
|---|---|
| červenej fazule | 120 g |
| cibule | 2 |
| lyžice olivového oleja | 3 |
| hlivy ustricovitej | 200 g |
| sekaných paradajok | 1 konzerva |
| špenátu (môže byť aj čerstvý) | 250 g |
| kokosového mlieka | 350 ml |
| arašidového masla | 60 g |
| hnedého cukru | 1 lyžica |
| karí pasta (thajské zelené karí), soľ | 1 |