Polievka Gazpacho (Gazpacho rouge) Do 60 min
Nutričné hodnoty
Energia 153,7 kcal / Bielkoviny 3,4 g / P (fosfor) 91,2 mg / K (draslík) 750,9 mg / Na (sodík) 21 mg
Ako na to?
Paradajky sparíme horúcou vodou, olúpeme a odstránime z nich zrniečka. Uhorku ostrúhame. Všetku zeleninu postrúhame, zmiešame dohromady s vodou a ochutíme korením, olejom a octom. Necháme marinovať po dobu troch hodín. Pár minút pred podávaním pridáme do zmesi niekoľko kociek ľadu. Ak chceme jemnejšiu konzistenciu, zeleninu a bylinky môžeme miesto strúhania tiež rozmixovať v mixéri.