Polievka z hlivy ustricovej Do 60 min
Nutričné hodnoty
Energia 223,9 kcal / Bielkoviny 2,9 g / P (fosfor) 54,9 mg / K (draslík) 244,4 mg / Na (sodík) 205,7 mg
Ako na to?
Nakrájanú cibuľu podusíme cca 5 min vo 2 lyžiciach vody. Pridáme nakrájanú hlivu a pokračujeme 5 min. Pridáme 100 ml vývaru a korenia, zakryjeme pokrievkou a pri nízkej teplote povaríme ďalších 15 min. Kým sa huby dusia, zohrejeme si v hrnci olej a metličkou do neho dobre vmiešame škrob. Zalejeme vodou a zmes vyšľaháme do hustej a krémovej konzistencie. Za nízkej teploty a častého miešania necháme asi 10 minút povariť. Hotovú zmes pridáme k hubám a dusíme ďalších 10 minút. V prípade potreby pridáme vodu a korenie.