Šalát z mangoldu Do 60 min
Nutričné hodnoty
Energia 37,3 kcal / Bielkoviny 1,2 g / P (fosfor) 24,5 mg / K (draslík) 210 mg / Na (sodík) 46,4 mg
Ako na to?
Stopky mangoldu zbavíme listov, olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, ktoré uvaríme v osolenej vode. Scedíme a necháme v miske vychladnúť. Studený mangold zalejeme marinádou pripravenou z octu, soli, oleja, cukru a vody. Ozdobíme posekanou pažítkou.