Poradňa

Vegetariánská strava může být plnohodnotnou stravovací alternativou. Jednodušší je, pokud se vegetarián nezřekne mléka, vajíček a ideálně ani ryb (tzv. laktoovovegetariánství), ale není to podmínkou. Pokud byste přijímal část živočišných bílkovin z těchto zdrojů a například dával přednost vejcím a mléku z ekologického chovu, není žádných námitek. Veganská strava také může nahradit běžnou stravu, tam je ale vyšší riziko nedostatku některých vitamínů. Proto je pak vhodnější občas podstoupit lékařskou kontrolou a případně doplňovat vitamín B12 injekčně nebo užívat některé multivitamíny. Při onemocnění ledvin je obecně vegetariánská (eventuálně i veganská) strava výhodná, snižuje zátěž ledvin nadměrnou filtrací. Někdy je pak nutné jídelníček obohatit o upravené stavební složky bílkovin formou léku, který předepisuje nefrolog.