Špagety aglio olio e peperoncino Do 45 min
Nutriční hodnoty
Energie 913 kcal / Bílkoviny 14 g / P (fosfor) 178 mg / K (draslík) 197 mg / Na (sodík) 310 mg
Jak na to?
Česnek nakrájíme na tenké plátky, z chilli papriček odstraníme semínka a dužninu nakrájíme najemno (velmi malé kostičky). Olivový olej rozehřejeme ve velkém hrnci nebo pánvi, ztlumíme plamen, orestujeme česnek a papričky. Pozor, česnek se nesmí připálit, zhořkl by. Vedle si dle návodu uvaříme v osolené vodě špagety. Po slití vody z těstovin odstavíme pánev se směsí papriček a česneku z ohně a promícháme se špagetami. Okořeníme pepřem a přihodíme čerstvou nasekanou petrželku. Na talíři ještě posypeme parmezánem.
Co budete potřebovat?
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Recept je na 2 porce | |
| bezlepkových špaget | 200 g |
| olivového oleje | 100 ml |
| 2 chilli papričky (dle chuti lze samozřejmě i více, můžeme i zkombinovat červenou, zelenou a žlutou papričku) | |
| 10 stroužků česneku (90 g) | |
| sůl | |
| čerstvě mletý pepř | |
| plocholistá petrželka (hrst) | |
| parmezánu | 50 g |