Co budete potřebovat

Jak na to

Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a odstraníme z nich zrníčka. Okurku, cibuli a česnek oloupeme. Papriku zbavíme zrníček. Všechnu zeleninu nastrouháme, smícháme dohromady s vodou a ochutíme pepřem, olejem a octem. Necháme marinovat po dobu tří hodin. Pár minut před podáváním přidáme do směsi několik kostek ledu. Pokud chceme jemnější konzistenci, zeleninu a bylinky můžeme místo strouhání také rozmixovat v mixéru.