Ovoce oloupeme a odstraníme vnitřní slupky. Vše promícháme se smetanou a dochutíme cukrem.

Bulgur zalijeme vařící vodou a necháme 25–30 minut bobtnat. Pak scedíme. Lístky zelené petrželky pokrájíme nahrubo. Cibulku pokrájíme najemno. Sterilovaná rajčata pokrájíme na kostičky. Vše přidáme k bulguru a promícháme. Dále přidáme nasekanou mátu, citrónovou šťávu, olej, osolíme, ochutíme a promícháme. V miskách dozdobíme ledovým nebo hlávkovým salátem.

Avokádo omyjeme. Rozpůlíme ho a vypeckujeme. Lžící vydlabeme obsah. Ten vidličkou smícháme spolu s Lučinou, nadrobno nakrájenou cibulkou a prolisovaným česnekem. Zlehka osolíme.