Chléb nebo bagetu nakrájíme na plátky, které opečeme. Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme zrníčka a nakrájíme na malé kousky. Smícháme je s olivovým olejem, česnekem a bazalkou. Zvlášť si smícháme tuňáka, majonézu, citronovou šťávu, pepř a worcestrovou omáčku. Na opečené chlebíčky naklademe nejdřív rajčata a na ně směs s tuňákem a ozdobíme lístky bazalky. 

Celer a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Ty následně uvaříme i s kořením. Po uvaření slijeme a okyselíme octem a osladíme. Přidáme olej. Podáváme v salátové misce. 

Jablka nastrouháme na struhadle nahrubo. Přidáme nízkobílkovinnou mouku, moučkový, vanilkový cukr a Heru. Směs vypracujeme mixérem v hladké těsto. Nakonec přidáme prášek do pečiva a zapracujeme do těsta. Zředíme vodou do konzistence třené bublaniny. Hotovou směs přelijeme do vymazané formy a dáme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů dozlatova. Piškot je díky jablkům vláčný sám o sobě a můžeme ho servírovat v této podobě. Pokud máte raději sladší moučníky, můžete piškot pocukrovat, popř. polít polevou z citrónové šťávy.